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線上購買蔬果其實不是什麼新點子,台灣的網路創業家有一直有人進軍這塊市場,值得注意的是,每一
個線上蔬果網站都有屬於自己的創意與特殊服務,前些日子有是管家,最近網路上則是出現一個新的蔬
果購物網站528賣菜網,這個網站標榜的是在西螺,這個全台灣最重要的蔬果集散地,在地經營,宣稱
可以不經過層層菜蟲 蔬果大中盤商的剝削,同樣的份量,價格便宜將近一半,528賣菜網透過網路做蔬
果直銷好處是除了價格低的優勢外,因為可以在地直接嚴選高品質的蔬果外,也容易直接跟生產者接觸
所以蔬果的品質會比都會區的賣場高,同時種類或品種的選擇也會比較多。

線上蔬果網站其實是電子商務的極致考驗,一般電子商務最重要的兩個環節就是供應商與送貨,一般3C
商品,線上商店可以批量進貨後,交給任何一家貨運公司處理,但是蔬果這種講究新鮮青翠與賣相的天
然商品,很容易受到天氣的影響(特別是下雨),所以線上蔬果網站如何找到合適的供應商,便成為成敗的
關鍵,好的供應商可以長期穩定地提供蔬果給網站,糟糕的供應商則是會讓網路一直面對缺貨不新鮮與供
應量不穩定的痛腳。線上蔬果網站另外一個成敗的關鍵在於送貨運輸,因為遲到的蔬果到消費者而言,沒
有任何的意義,所以細心且能夠準時送達的貨運服務也是蔬果網站的成功秘訣。但是同時也必須注意,高
昂的運送成本可能成為線上蔬果網站的殺手,必須讓消費者覺得線上蔬果的價格不會比自己開車去買貴! 

蔬果電子商務的經營有兩種選擇,一種是貼近消費者,另外一種則是貼近產地。前者的優點是運輸快速
降低運送成本,但是必須跟大盤商拿貨,無法壓低進貨成本,貼近產地的好處是,可以直接找生產者,
所以有很大的機會,會拿到很漂亮的價錢,但是運輸成本也會因此提高。528賣菜網目前服務的範圍僅
有西螺跟台中,坦白說,凱文認為西螺人上網買菜的動機應該不高,但是台中縣市則是頗具有潛力的市場
新興的中科園區有許多雅皮族,他們的眷屬有很強大的蔬果需求,以西螺到台中四十多分鐘的路程,台中
將會是528賣菜網的主力市場。

與一般產品相比,蔬果網站最大的優勢是重複購買的機會非常高,想像一下,你可能三年才購買一部筆電
但是卻有可能一週採購三次蔬果,但是蔬果網站的下單金額因為不高,如何管理客戶的帳款,讓客戶方便
付款結帳之餘,是網站很大的挑戰。一般來說,走週結或預付扣款會是比較簡單可行的方式。另外一個重
點則是包裝,好的包裝會帶來質感,讓客戶願意重複購買,但是好的包裝也往往意味著需要較多的人手。

最後則是精緻化vs.普及化,蔬果網站如果走普及大眾化市場,需要面對的是龐大的貨運量與較多人手的需
求,凱文認為走精緻化有機的蔬果運送,可以讓訂單金額提昇,雖然服務的客戶也會較少,但是比較有機會
能夠用精緻的運輸與服務,爭取白領階級而非一般主婦的訂單,這對於蔬果網站創造營業額與利潤而言,會
有比較好的機會。 


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凱文的網路創業觀察

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  • 拆組達人
  • 現在人也越來越習慣在網路上購物了
  • 高啟峰
  • 網站好像已經不見了....發生啥事呢